Lettukoju Tekasin-festareilla

 

34793162_10156462909973953_1241537404456665088_n

 

Hyvän muurikkaletun salaisuuksia on ainakin viisi.

1.Lettutaikinassa on hyvä olla ohrajauhoja. Niistä tulee makua.

2.Punainen maito taas tuo lettuihin täyteläisyyden. Yksi hyvä lettu ei muuta ruokavaliota huonoksi, vaikka siinä olisikin rasvaisemmat ainekset. Hyvästä letusta tulee myös hyvä mieli, jonka saimme huomata useaan otteeseen myös Tekasin-festareilla.

3.Paistamiseen voita. Maku edellä tässäkin mennään. Voilla ne lapsuudenkin letut paistettiin.

4.Jos paistat kaasulla, ole valmis vääntämään nuppia koko ajan. Tuulenpuuskat viilentävät pannua nopeasti, joten tarkkana pitää olla, jotta letut paistuisivat hienosti. Pannun on oltava riittävän kuuma, jotta lettuun tulee hyvä pinta. Hyvä paistopinta auttaa myös letun kääntämisessä.

5.Ota rennosti. Jotkut letut repeävät ja toiset pysyvät hienosti kasassa. Joistain tulee koiran herkkuja ja se täydellinen tulee juuri silloin, kun kukaan ei katso. Hyvien raaka-aineiden ansiosta maku pysyy kuitenkin koko ajan hyvänä!

Meitä Vauhtimarttoja pyydettiin myymään lettuja Tekasin-käsityöfestivaaleille. Sanoimme kyllä ja niinpä 9. kesäkuuta olimme Tullinaukiolla hommissa.

35051746_10156462910603953_3758622251205787648_n

Myyntipisteen kasaamisessa ja järjestämisessä on oma hommansa, mutta itse talkoopäivänä kaikki sujuu aina hienosti. Tekasin festareilla on paljon avuliasta väkeä auttamassa esimerkiksi kaasupullojen kantamisessa. Martoille jäi melkein vain sen kertominen minne mikäkin tavara menee.

Taikinantekijät olivat tehneet taikinan korkillisiin maitopurkkeihin. Niissä taikina on helppo ravistaa ja niistä se on myös helppo kaataa pannulle. Paistovoin taas olin pilkkonut valmiiksi sopiviin paloihin. Näin saimme joka kerta sopivasti voita, eikä ylijäämävoi ollut epämääräisen näköinen.

Porukalla on hyvä paistaa lettuja, sillä pääsee heti vertaistuen pariin, jos joku menee mönkään. Paljon hauskempaakin on porukalla tehdä kuin yksin uurastaa. Tosin hauskuutta hommaan toi sekin, kun vieressä esiteltiin Mielen ry:n Inspis-pajalaisten tekemiä hyvin erilaisia pyöriä. Yksi pyöristä oli chopper-mallinen ja toisen pyörä kääntyi vasemmalle, jos käänsi tankoa oikealle. Eniten liikkeellä taisi näkyä pienen pieni pyörä, johon vain oli laitettu aikuisen korkuinen satula ja tanko. Kukaan ei kaatunut pahasti, sen sijaan naurua piisasi.

Letut houkuttelivat noin viiden tunnin aikana reilut sata ihmistä ostoksille. Kuulimme monta tarinaa elämästä ja aika moni päätyi lähtemään hymyillen.

34849175_10156462910073953_6574078188245221376_n

Ohje on:
3 munaa
1 l punaista maitoa
2 dl ohrajauhoja
3 (-4) dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
(1 rkl sokeria)
reilu loraus rypsiöljyä (pari rkl)

Kiitos kaikille letunostajille ja talkooporukalle!

Teksti ja kuvat: Mari

Moderni luontoretki

Vauhtimartat kävelivät toukokuisena maanantaina Tammerkosken luontopolun. Itselleni tämä oli uusi kokemus; olen käynyt Hatanpään arboretumissa, Niihaman majalla ja tietysti keskustassa Koskipuistossa ja Hämeenpuistossa, mutta muuten kaupungin luontopaikat ovat jääneet vähälle tutustumiselle.

Tammerkosken luontopolku kiertää keskustassa Tammerkosken rannalta Herrainmäelle ja Wilhelm von Nottbeckin puiston kautta Näsinpuistoon. Polun pituus on 2,6 kilometriä ja sen varrella saa tietoa niin linnuista, kasveista, hyönteisistä, kaloista kuin lepakoistakin. Opasteissa kerrotaan myös ihmisen vaikutuksesta luontoon.

Maastoon on pystytetty 13 infotaulua ja luontopolkuun voi tutustua myös mobiililaitteen avulla.

Lähdimme Vapriikin pihasta Herrainmäen alueelle. Herrainmäki sijaitsee Näsijärven rantamaisemissa, Kanta-Tampellan alueen ytimessä. Alue on kaikkien Rantatietä ajavien silmissä, mutta silti katseilta piilossa. Nimi johtunee siitä, että aikoinaan Tampellan johtajat asuivat Herrainmäellä.

20180521_181841

Jatkoimme Myllysaaren kedon kautta pitkin Tammerkoskea kohti Wilhelm von Nottbeckin puistoa ja Näsinpuistoa.

20180521_182612
Näsinpuisto vastarannalla

Von Nottbeckin puiston kohokohta on upea, 1840-luvulla istutettu tammi. Kuvaamistaitoni eivät riittäneet sen edustavaan kuvaamiseen, niin suureksi se on kasvanut, mutta käykää itse ihailemassa sitä!

20180521_183811

20180521_183901

Näsinpuistossa ihailimme japaninlehtikuusta, joka kasvaa Mältinrannan portaiden alapäässä.

20180521_184442

Näsinpuiston alue oli alun perin lähes paljasta kalliota, jonne 1900-luvun alussa tuotiin läheisestä Mustalahden satamasta ruopattua täytemaata. Kallion korkeimmalla kohdalla sijaitsee vuonna 1898 rakennettu Näsilinnan palatsi, joka nykyään toimii museona. Puistossa ovat myös Yrjö Liipolan tekemä HL Kurun muistomerkki (1940) sekä Birger federleyn ja Wäinö Aaltosen Näsikallion suihkukaivo (1913). Puiston itäosassa Tammerkosken rannalla on Mältinrannan uimapaikka. Näsinpuiston kaakkoisosa rajoittuu Tallipihan ja Finlaysonin kirkon alueeseen. Vuonna 2013 Näsinpuiston entisen leikkikentän paikalle valmistui Kirsi Kunnaksen Tiitiäisen satupuun runoihin perustuva teemaleikkipaikka Tiitiäisen satupuisto. Puistossa on myös laululava, jossa on mahdollisuus järjestää pienimuotoisia tilaisuuksia. Näsinpuistoa voi todella kutsua kaupunkilaisten olohuoneeksi.

20180521_185805
Näsinpuisto on miellyttävä ulkoilu- ja oleskelualue kaupungin sydämessä.

Päätimme luontokierroksemme piknikiin, jolla oli myös järjestetty arvonta.  Yleensä en voita mitään, mutta arpaonni suosi ja lähdin kotiin kesäisen tuotepaketin ja hyvien toivotusten kanssa.

20180521_191037

Kiitos järjestäjille, Janiikalle ja Katjalle ja kiitos vauhtimartoille kivasta illasta!

Teksti ja kuvat: Tanja

 

 

Makramee

Keväisenä iltana Vauhtimartat tutustuivat makrameen saloihin. Makramee on käsityötekniikka, jossa solmuja käyttämällä saadaan aikaan koristeellisia pintoja kuten seinävaatteita tai nyörejä. Tässä illassa valmistimme joko seinävaatteen tai amppelin. Samalla tekniikalla voidaan tehdä myös koruja, avaimenperiä ja vöitä.

Makramee-solmeilua tehdään erilaisilla nauhamaisilla materiaaleilla, kuten puuvillalangalla, helmilangalla, narulla ja nahka- tai muovisuikaleilla. Tekniikassa käytetään monenlaisia solmuja, joita vaihtelemalla työn ulkonäöstä saadaan koristeellinen. Yleisiä solmuja ovat tasosolmu, kaksoistasosolmu, silmusolmu, kohosolmu, vetosolmu ja munkinnyöri. Makramee-työhön voidaan yhdistää helmiä, riipuksia tai muita koristeita.

Päätin tehdä seinävaatteen, johon käytettiin kahta solmua: josefiinansolmua ja kaksoistasosolmua. Näistä kaksoistasosolmu oli itselleni vaativin, en millään meinannut tajuta kuinka se oikein menee…

20180507_183659
Valmiin seinävaatteen malli
20180507_195100
Seinävaatetta solmimassa. Erilainen käsiala tuottaa erinäköisiä käsitöitä. Tässä kohtaa kaksoistasosolmu alkoi jo sujua.

 

 

Aloitussolmu ja sarja josefiinansolmuja.

20180507_185402
Josefiinansolmu
20180507_194424
Amppeleita valmistumassa

20180507_195953

20180507_194725
Viljan ihana seinävaate

Illasta jäi käteen uusi tekniikka ja uteliaisuus jatkaa makrameen parissa. Kiitokset illan vetäjälle Paulalle!

Teksti: Tanja

Kuvat: Tanja ja Vilja

Etiopialainen ilta Marttalassa

Marttaliitto ja Kynnys ry tukevat vuosina 2016-2018 Etiopiassa vammaisten naisten järjestöä EWDNA:a (Ethiopian Women with Disabilities National Association), joka edistää vammaisten naisten kouluttautumista ja työllistymistä sekä ympäristön esteettömyyttä. Martat ja EWDNA kehittävät vammaisten naisten kotitaloustyöpajoja. Toiminta vahvistaa arjen taitoja, antaa uskoa omiin kykyihin ja rohkaisee osallistumaan kotitalousalan ammatilliseen koulutukseen.

Vauhtimartat kokeilivat etiopialaisia reseptejä ja illan aikana valmistimme maukkaita kana- ja kasvisruokia. Lisäksi jokainen iltaan osallistunut sai Etiopian kynnyksellä-ruokaohjekirjasen, jossa on myös perustietoa maasta ja EWDNA:n toiminnasta. Illan vetäjä oli kansainvälisten marttojen Tarja Rintakoski.

20180407_142029

Etiopialaisen ruuan kulmakiviä ovat sipuli ja berbere-mausteseos. Lisäksi jokaisen etiopialaisen naisen tulee osata kanan oikea käsittely;kyniminen ja paloittelu kuuteen, kahdeksaan tai kahteentoista osaan. Kuinka monelta vauhtimartalta onnistuu?

Berbere

1 tl kokonaisia mustapippureita

1 tl kuminansiemeniä

1/2 tl sarviapilansiemeniä

2 tl kokonaisia korianterinsiemeniä

1 dl chilijauhetta

3 rkl paprikajauhetta

1 rkl suolaa

1 tl jauhettua inkivääriä

1 tl kurkumaa

1/2 tl kardemummaa

1/4 tl jauhettua kanelia

1/4 tl muskottipähkinää

1/2 tl kuivattua sipulia tai valkosipulia

Illassa korvasimme berberen piri piri-mausteella, jota saa ruokakaupoista.

 

Olennainen osa etiopialaista kettiötä ovat myös injera-letut, jotka paistetaan perinteisesti vain toiselta puolelta joten lettua ei tarvitse kääntää. Perinteisesti injerat tehdään etiopialaisesta teff-viljasta, jota myös saa meiltä isommista ruokakaupoista.

WP_20180326_010
Injera-lettujen paistoa.
WP_20180326_011
Meidän oli paistettava letut molemmilta puolilta. Myös muurikkapannu soveltuu erinomaisesti injera-lettujen paistamiseen.

Lisäksi kokattiin linssipataa, alichaa,  ja doro-berbereä eli berberellä maustettua kanaa. Jälkiruoaksi nautittiin hedelmäsalaattia.

WP_20180326_014
Linssipataa valmistumassa
WP_20180326_018
Alicha on mieto kastike, johon käytetään voita, öljyä, valkosipulia, inkivääriä, kurkumaa sekä kanaa, lammasta tai vihanneksia. Illassa teimme vihannesversion.
WP_20180326_019
Alicha valmistumassa
WP_20180326_013
Doro-berbere valmistumisvaiheessa
WP_20180326_008
Hedelmäsalaatin ainekset
WP_20180326_012
Hedelmäsalaatti ennen sekoitusta

Lopuksi nautittiin yhdessä maukkaista, yhdessä tehdyistä ruuista ja Tarja kertoi Marttaliiton ja Kynnys ry:n toiminnasta Etiopiassa. Meille vinkattiin myös että syksyllä on mahdollisuus osallistua Marttaliiton jäsenmatkalle Etiopiaan joten laittakaapa tämä korvan taakse!

 

 

20180326_194216(1)

WP_20180326_023
Lautasellinen hyvää etiopialaista ruokaa; mausteista, muttei liian tulista.

Kiitos illan järjestäjälle Tarjalle ja vauhtimartoille: yhdessä saimme paljon tehtyä illan aikana ja seurassa kaikki maistuu muutenkin paremmalle. Etiopialainen ruoka oli mielestäni maistuvaa ja edullista, joten se sopii hyvin myös suomalaiseen arkeen.

Teksti: Tanja

Kuvat: Tanja ja Vilja

Pääsiäisaskartelu

Kokoonnuimme 12.3. yhdessä Marttalaan askartelemaan myytäviä tuotteita Marttojen kevätmyyjäisiin. Teimme pilttipurkeista tipuja ja pupuja, sekä askartelimme myös heijastimia.

heijastinhöyhenetpaperi.jpg

Myyjäiset järjestetään lauantaina 24.3. kello 10-14 Marttalassa (Hämeenpuisto 39A). Tapahtumassa on käsitöiden ja leivonnaisten myyntiä, arpajaiset, kahvio ja virpomisvitsapaja.

Tapahtuma Facebookissa: https://www.facebook.com/events/615240668807651/

Vauhtimartat osallistuvat myyjäisten talkoisiin askartelemiensa myyntituotteiden lisäksi vetämällä lasten virpomisvitsapajaa, keräämällä arpajaisvoittoja ja leipomalla myyntiin kaikenlaisia leivonnaisia.

Tule myyjäisiin vaikkapa ystävän tai lasten kanssa kahvittelemaan! Voit myös tulla juttelemaan marttailusta ja tutustumaan marttatoimintaan.

juliste-e1521310504574.jpg

 

Kiitos järjestäjille ja askarteluun osallistuneille!

Teksti ja kuvat: Elisa

Amerikkalainen jalkapallo

Kuusi rohkeaa vauhtimarttaa jatkoi uusien urheilulajien kokeilua ja osallistui Tampere Saintsin naisten amerikkalaisen jalkapallon alkeiskurssille.

Saints on tamperelainen seura, josta löytyy junior-, miesten ja naisten joukkueet. Naisten joukkue voitti kauden 2017 1-divisioonan mestaruuden.

25158263_1564160037004086_2261528817181369814_n

Alkeiskurssi oli tarkoitettu kaikille yli 15-vuotiaille, urheilusta kiinnostuneille naisille. Treenit kestivät kaksi tuntia ja sinä aikana ehdittiin tehdä alkulämmittely, harjoitella pallon kanssa liikkumista ja kiinniottoa sekä hyökkäystä. Lisäksi saimme ihailla, kun Saintsin naiset harjoittelivat peliä oikeilla pelikomennoin ja taklauksin varusteet päällä.

27544973_1615080415245381_1084218529287083719_n

25396161_1564160283670728_8614847195416124576_n

Hauska urheilulaji, josta löytyy kaikenpituisille ja -kokoisille sopiva pelipaikka!

Teksti:Petra

Kuvat: Saintsien facebook-sivu

 

Tapas-ilta

Helmikuisena maanantai-iltana kokoontui 20 vauhtimarttaa valmistamaan espanajalaisia tapaksia. Ruokalistalla oli seuraavia herkkuja:

Tortilla espanjola-perunamunakas ilmakuivatulla kinkulla ja ilman

Xato- tonnikala-endiivisalaatti ja mantelikastike

Valkosipuliherkkusienet Champinjones as Ajillo

Patatas Bravas eli mausteiset perunat

Patonkia paprika-oliivilevitteellä

Savupaprikalla maustettuja manteleita

20180212_193105

IMG-20180212-WA0007
Tortilla
20180212_192835
Tonnikalasalaatti mantelikastikkeen kera
20180212_193912(1)
Patatas bravas ja mausteiset mantelit
IMG-20180212-WA0008
Paprika-oliivitahnalla maustetut patongit. Toisissa oli oliviiöljyä ja yrttejä.
IMG-20180212-WA0009
Herkullinen kokonaisuus

Kiitokset kaikille iltaan osallistuneille!

Teksti: Tanja

Kuvat: Kristiina ja Vilja