Itse leivottua näkkäriä ja syyskokous

Näin syksyllä on vuosittaisen syyskokouksen aika. Vauhtimartat ei ole varsinainen yhdistys, vaan Tampereen marttayhdistyksen yksi toimintaryhmistä, mutta syyskokous tarvitaan silti seuraavan vuoden toiminnan mahdollistamiseksi. Vauhtimartat eivät kuitenkaan kokousta ilman kivaa lisätoimintaa ja tänä syksynä leivoimmekin näkkileipää ennen varsinaisen kokouksen aloittamista. Kokeilimme neljää erilaista näkkärireseptiä, joita olivat Yrttinäkkileipä marttojen tapaan, Rukiinen ritiratileipä, jauhoton siemennäkkäri ja sitten vielä maissijauhoihin tehty näkkäri.

Ruisjauhoihin tehtyä näkkäriä. Kuvassa vasemmalla on valmiita ja oikealla on vielä uuniin meneviä näkkäreitä.

Tässä on tattarijauhoihin leivottu gluteeniton näkkäri, jossa on erilaisia siemeniä mukana. Näkkäri on menossa uuniin.

Tämä näkkäri on leivottu maissijauhoista ja mausteena on suolan lisäksi myös erilaisia siemeniä.

Näkkäreiden päälle tehtiin kolmea erilaista levitettä. Levitteet toivat uuden, todella maukkaan ulottuvuuden näkkileipään ja suosittelenkin välillä kokeilemaan näkkärin eri vaihtoehtoja. Levitteitä olivat: Vispattu yrttivoi, avocadolevite ja omenainen tuorejuustolevite.

Avocadolevite oli ihanan väristä ja sitä voi maustaa oman maun mukaan chilillä, pippurilla, valkosipulilla tai sitruunamehulla.

Sillä aikaa kun näkkärit paistuivat uunissa, aloitettiin syyskokous. Syyskokous sujui mukavissa merkeissä, ja ensi vuodelle keksittiin paljon hyviä ideoita.  Vauhtimarttojen vastuuhenkilöt vaihtuvat vuoden vaihteessa ja syyskokouksessa valittiinkin uusi vastuuvetäjä, sihteeri, rahastonhoitaja ja varavastuuvetäjä. Lisäksi Vauhtimarttojen johtoryhmään valittiin uusia jäseniä ja perustettiin myös muutamia muita toimikuntia vastaamaan Vauhtimarttojen isoista tapahtumista.

Kuvat ja teksti Minna

Advertisements